Ny undersøgelse: Madspild bekymrer den danske befolkning

Pressemeddelelser   •   Nov 06, 2019 15:58 CET

Mange danske forbrugere mener, at madspild er et stort problem herhjemme. Det viser en ny undersøgelse fra FødevareBanken. Undersøgelsens resultater bliver fremlagt på en stor konference om madspild, som FødevareBanken er vært for i morgen.

I en befolkningsundersøgelse foretaget af YouGov på vegne af FødevareBanken svarer hele 57 pct. af befolkningen, at madspild er et stort eller meget stort problem i Danmark. Kun 7 pct. svarer, at de slet ikke eller kun i begrænset omfang opfatter madspild som et problem.

Samtidigt er de danske forbrugere klar til at stemme med pengepungen. For 51 pct. befolkningen har det indflydelse på deres valg af fødevarer at vide, om producentleddet har gjort en indsats for at reducere madspild. Kun 15 pct. svarer, at det enten slet ikke eller kun i ringe grad har betydning.

Kampen om holdbarhed

Undersøgelsen præsenteres på FødevareBankens konference i Kolding i dag under overskriften ’Kampen om holdbarhed’. 

Sidste holdbarhed er nemlig en størrelse, der ikke kun skaber den basale fødevaresikkerhed, den er sat i verden for at sikre. Holdbarhedskrav skaber også forhindringer for en bedre og mere bæredygtig udnyttelse af fødevarer som ressource. Det mærkes overalt i fødevarebranchen, hvor den gode vilje til at undgå madspild bliver udfordret af regler, der kan synes unødigt firkantede. Hvor er grænserne fornuftige, og hvor er de skyld i et uhensigtsmæssigt spild?

”Fødevaresikkerhed er ikke noget, man skal gå på kompromis med. FødevareBanken kunne slet ikke operere på det her felt uden basal respekt for det”, siger Karen-Inger Thorsen, der er direktør i FødevareBanken.

Hun fortsætter:

”Men på samfundets vegne er vi optaget af at lempe reglerne dér, hvor det ikke øger usikkerheden og samtidigt gør det muligt at minimere spild. Vores erfaring er, at der er områder, hvor man uden at risikere nogen fare kunne gøre det mere smidigt for hele fødevarebranchen at være ambitiøse med bæredygtigheden og reduktionen af madspild. Det er dét, vi skal diskutere på dagens konferencen.”

Flemming Nør-Pedersen, direktør for Virksomhed & Marked i Landbrug og Fødevarer og medlem af bestyrelsen hos FødevareBanken, siger:

”For os som organisation og for vores medlemmer er det vigtigt at medvirke til at minimere de faktorer, der fører til spild i kæden fra producent til forbruger. Vi gør det allerede godt i primærproduktionen. Eksempelvis ved vi fra undersøgelser, at det meste madspild sker i de sidste led i kæden; altså i detail-ledet og hos forbrugerne.”

Han fortsætter:

”Diskussionen af, hvordan holdbarhedsreglerne influerer på risikoen for madspild i de yderste led, er vigtig i den sammenhæng. Jeg håber, at konferencen kan belyse nogle steder, hvor man kan sætte effektivt ind – uden at kompromittere fødevaresikkerheden.”

På konferencen deltager nøgleaktører på forretningssiden – fx Arla og Netto – og en række myndigheder, branche- og vidensorganisationer som Fødevareministeriet, Landbrug & Fødevarer og Teknologisk Institut.

Konferencen finder sted torsdag den 7. november kl. 13-17 hos Easyfood, Albuen 82 i Kolding.

Kontakt og yderligere materiale:

Direktør Karen-Inger Thorsen, FødevareBanken
T: 2340 8951
M: kit@foedevarebanken.dk

FødevareBanken er en non-profit organisation, der bekæmper madspild og madfattigdom i Danmark. På den ene side kasseres der dagligt enorme mængder mad i fødevarebranchen, hvilket betyder spild af ressourcer og en belastning for miljøet. På den anden side er en del af de dårligst stillede i vores samfund ofte frataget muligheden for et dagligt og nærende måltid, som har afgørende betydning for deres sundhed. Det kæmper vi for at ændre.

Mange danske forbrugere mener, at madspild er et stort problem herhjemme. Det viser en ny undersøgelse fra FødevareBanken. Undersøgelsens resultater bliver fremlagt på en stor konference om madspild, som FødevareBanken er vært for i morgen.

Læs mere »

Antallet af morgenmadsklubber sætter rekord

Pressemeddelelser   •   Sep 27, 2019 11:00 CEST

FødevareBanken har nu 29 morgenmadsklubber, og alene i år er der kommet 7 nye måltidsklubber til. Den positive udvikling er sket gennem et tæt samarbejde mellem FødevareBanken og Kellogg.

​Nyt nationalt madprojekt: Vi skal spise os ud af ensomheden sammen

Pressemeddelelser   •   Sep 24, 2019 09:24 CEST

Ensomhed er et stigende problem i Danmark. Undersøgelser viser, at hver femte voksne dansker nu føler sig uden for fællesskabet. Nyt landsdækkende projekt, der lanceres i dag på Konferencen mod Ensomhed i Nyborg, vil skabe flere lokale madfællesskaber for at bryde ensomhedsmønstret. Bag initiativet står FødevareBanken og Netto, der fås ros fra Folkebevægelsen mod Ensomhed.

FødevareBanken og Fødevarevirksomheden Flensted indgår strategisk samarbejde

Pressemeddelelser   •   Aug 15, 2019 12:58 CEST

Madspildsorganisationen FødevareBanken har siden februar modtaget snitgrønt, kartofler og andre af Flensted produkter. Nu tager de to parter endnu et skridt mod et øget samarbejde og indgår et erhvervspartnerskab.

Erfaringer fra andre Fødevarebanker giver ny viden om frivillighed

Pressemeddelelser   •   Aug 12, 2019 11:47 CEST

Det seneste år har FødevareBanken sammen med FødevareBankerne i Estland og Litauen arbejdet på et projekt, der samler viden og best practices for arbejdet med frivillige i fødevarebanker. Projektet blev søsat og støttet økonomisk af Nordisk Råd.

​Indsats mod madspild hædret med fornem pris

Nyheder   •   Jun 25, 2019 09:43 CEST

FødevareBankens tidligere formand Klaus Bustrup modtog årets præstationspris for at være med til at hindre madspild.

​FødevareBanken og Royal Run i endnu et samarbejde

Pressemeddelelser   •   Jun 07, 2019 09:06 CEST

10 juni vil gaderne i tre store danske byer vrimle med løbere i anledningen af Kronprinsens løb, Royal Run. Og når løbet er overstået, står arrangørerne, Bevæg dig for livet formentlig med en hel del overskudsmad, der ville være i fare for at blive smidt ud. Men i stedet er der, ligesom sidste år indgået en aftale med FødevareBanken.

​FødevareBanken får ambassadørkorps

Pressemeddelelser   •   Jun 03, 2019 11:26 CEST

Tre kendte madmennesker har sagt ja til at hjælpe med at udbrede kendskabet til madspildsorganisationen FødevareBanken og blive organisationens ambassadører.

​S-udspil om madspild: FødevareBanken – der skal mere til

Pressemeddelelser   •   Maj 29, 2019 10:22 CEST

Danmarks største madspildsorganisationen FødevareBanken hilser Socialdemokratiets nye udspil om madspild velkomment, da bekæmpelse af madspild har markant indflydelse på Co2 udledningen. Madspild finder dog sted mange andre steder end i supermarkederne og der skal ses på hele værdikæden

​En krone om dagen gør en forskel

Pressemeddelelser   •   Maj 28, 2019 11:33 CEST

Danmarks store frokostformidler Frokostkonsulenten, har indgået et samarbejde med madspildsorganisationen FødevareBanken om at støtte organisationens arbejde med én krone pr. levering.

Om FødevareBanken

Fra madspild til måltid

FødevareBanken er en non-profit organisation, der bekæmper madspild og madfattigdom i Danmark. På den ene side kasseres der dagligt enorme mængder mad i fødevarebranchen, hvilket betyder spild af ressourcer og en belastning for miljøet. På den anden side er en del af de dårligst stillede i vores samfund ofte frataget muligheden for et dagligt og nærende måltid, som har afgørende betydning for deres sundhed. Det kæmper vi for at ændre.

Adresse

  • FødevareBanken
  • Birkedommervej 31, 2. sa
  • 2400 København NV
  • Danmark